媽咪節晚餐

提早慶祝媽咪節，媽咪和老豆也異口同聲說在家煮飯勝於出街食，那當然啦，不是他們煮吧.....~!

媽咪節當然是我自己親自下廚五送一湯，四人溫馨晚餐。

是晚算是老豆正式第一次上豬頭屋企，他一上到來便說很好風 (是啊，他是很喜歡吹自然風的~)，那當然吧，近海當然有海風!!!

由下至上 & 由左至右分別是:

鹽燒三文魚腩 : 省略燒魚過程，改為微波烤焗，不過被老豆欺騙了，早了時間焗，到食時已稍為放涼了一些....

麵豉蒸排骨 : 例牌菜，穩陣菜可送飯

乾燒蝦碌 : 第一次整此菜，零經驗，效果也不差，原本打算在街市買$128/斤的大大隻虎蝦，不過擔心被騙最後沒有買到，改為吉之島買中size虎蝦，媽媽說肉質也不錯，不"鞋"口，抵食之選。

佛手瓜粟米蘿蔔雞腳煲西施骨 : (佛手瓜化痰止咳麻 ?! 網上是這樣寫的~) 湯底鮮甜，加雞腳是他們喜歡食，不過佛手瓜的汁液攪到我隻手有很多善後工作....

瑤柱扒魚肉豆腐 : 為了老豆，專登弄了一道豆腐菜式，原本想整老少平安，但不想有兩款蒸送，最後改為此菜式。

魚湯煮蜆 : 因為不想太油膩的炒蜆，所以買了大眼雞滾魚湯，再加入芹菜爆香鮮蜆，媽咪說加了芹菜的魚湯更加鮮甜，想不到媽咪會那麼喜歡此菜式。這樣煮蜆，還真第一次，除了清酒煮蜆，魚湯煮蜆也是不錯的選擇啊~!!!