其實是因為有準新娘將於鴻星擺酒，剛巧鴻星於10月頭有試菜(據說有鮑魚、黑松露、鵝肝醬
)，所以為食的我有幸可以出席是次活動，總結是相當有驚喜!!!準新娘是於9月尾在擺酒的分店落訂，接著分店經理說可以參加是次活動，還詢問有幾多位出席? 我當時感到很奇怪，試菜不是新人兩個去試的嗎?! 難道可以帶四大長老或帶朋友出席???最後，當我4/10去到試菜場地時，我便知道根本不是甚麼新人試菜 ; 因為與我們坐在同枱的不是另外5對新人，而是2對新人加1家6口，顯然是平日酒樓熟客買位來食晚飯吧~
是晚菜式連計炒飯只有5道菜，另外甜品算是驚喜之作，因為除了棉花糖白兔仔，還有類似豆沙角但是奶黃餡的小蜜蜂。至於5道菜，不過不失吧!
(1) 金豬滿華堂: 乳豬很瘦，瘦到只有皮和骨，中間一點肉也沒有...
(2) 珊瑚靈芝菇帶子菓 : 好像石榴雞的做法，其實之前曾經已在鴻星晚飯食過，巧手菜式，味道不錯啊~
(3) 百花炸釀松菜蟹拑 : 蟹拑位真的有一大件蟹肉，略嫌蟹拑太細隻不夠喉 ; 沙律是新鮮生果，挺好食呢!
(4) 黑松露脆米泡蝦球 : 黑松露味不算突出，反而有驚喜的是那是「脆米」，因為很入味 ; 至於蝦球算是大隻，不過味道偏淡...
(5) 原隻鮑魚花膠玉掌 : 鮑魚沒有甚麼味道，反而花膠很入味，要是鮑魚的入味程度好像花膠便好吃了 ; 至於玉掌也是易於入口，味道不錯!
(6) 法式鵝肝醬蟹腿炒飯 : 炒飯麻，炒到鵝肝醬、蟹腿肉也散晒，隱約食到鵝肝醬混在飯中的口感，不過真的不太食到有蟹腿~
(7) 白兔仔 & 小蜜蜂 : 這兩款甜品組合要是想出現在婚宴當晚好像是要加錢的 ($50定$150@圍呢?!忘記了....)，不過小蜜蜂的確挺新鮮，賣相與味道也不錯，進食時還有一些微暖的。
其實，是次晚宴是因為九龍灣裝修後重開，聽說整個風格改變了，感覺grand很多，是一個無柱的四方形場地，圍數應該可以擺到約22-25圍吧，新裝修當然不錯，但地理位置真的不算是十分方便呢....
是次晚宴不要以為是免費的!!!!!!多謝承惠每位$150大元~~~~~~
因為有贊助，所以有禮物，每人可以拿走的便是上圖右下角的4樣東西 :
(1) 拉菲特紫色鑽戒款鏡子
(2)鴻星出品合桃酥
(3)鴻星獨家婚宴版花生小魚 (新人可當回禮禮物，好像是$7@)
(4)CUPCAKE@Be Cake
全晚也是不同的贊助商輪流演講，拉菲特除了hard sell證婚服務，還有一場婚紗catwalk show，找來一班麻豆兒以有故事性的內容來行貓步 ; 最攪笑的是連著名大妗姐也有上台講解，另外還有E度簽等等，不過最後也有大抽獎，沒有抽獎運的我當然沒有中獎，並不是人人有獎，大約20圍有10份禮品吧~
最有驚喜便是這個cupcake，每人一袋的禮物包已經放在每張座椅上，我十分「幸運地」選中了一張沒有cupcake的座椅，接著還讓我見到坐在我鄰坐的女性袋中有兩個cupcake，我不知道她是否幫男朋友一併袋著cupcake了.....
可能自己之前已出席煌府的新人試菜，所以很自然地一定會將之比較 ; 鴻星的感覺像大型晚會，煌府的感覺好像是一班朋友聚會般 ; 兩者也有合作伙伴到場，但鴻星的真是一間接一間的演講，有點挺hard sell的感覺，相反地，煌府感覺令人較輕鬆，氣氛也好好多啊~
其實，準新娘也有查詢過煌府各分店的檔期，但實在太full booking了 (2012年12月) ; 準新娘現在也是看中了她所選擇的鴻星分店之地理位置非常方便，而且場地配合她的圍數需要，所以她落訂當晚我也替她開心。因為真的要確定了場地才可以繼續準備其他項目，鴻星還送她拉菲特証婚服務，所以她落訂後翌日立即致電拉菲特查詢檔期，無驚無險地連証婚也book好了，希望她會好好享受籌備婚禮的日子，因為那段日子真的會令每個準新娘也很難忘。
